淮北市土地总面积2725平方千米，其中耕地面积135988公顷，林地面积23266.67公顷，水域面积10000公顷，养殖水面8333公顷，荒沙、荒漠1466.67公顷。再生土地资源优势独特。综合复垦治理后的采煤塌陷区土地已成为该市独特的资源优势，自1958年以来，全市累计塌陷土地24万亩，截止2003年，全市复垦利用塌陷土地11.9万亩。


　　淮北市植被以人工植被为主，原生植被已不存在，人工植被主要是农作物和各种树木。淮北地区土壤类型主要有潮土和砂礓黑土两大类。潮土类主要分布在黄泛平原地区，面积约为1080平方千米，占土地总面积的41.1%；砂礓黑土是淮北地区的古老耕作土壤，分布面积大，约为1440平方千米，占土地总面积的54.8%。此外，境内石灰岩残丘地带有面积较小的黑色石灰土、红色石灰土和棕壤分布。

　　2016年，淮北市共有普通高等院校3所，当年招生10668人，在校学生38168人，当年毕业学生8932人。各类中等职业学校12所，其中普通中专学校4所，成人中专学校2所，职业高中6所；在校学生18058人，当年招生5374人，当年毕业学生10858人。普通中学122所，在校学生103549人。其中高中22所，在校学生40444人，当年招生13460人；初中100所，在校学生63105人，当年招生21799人。小学311所，在校学生144577人，当年招生25756人；幼儿园276所，入园儿童73016人。小学适龄儿童入学率100%，初中学龄人口入学率99.47%；小学毕业生升学率达到99.34%，初中毕业生升学率达到89.35%。年末全市中小学共有教职工18062人，其中专任教师16683人。全市各级各类学校（不包括高校）校舍建筑总面积362.3万平方米；普通高中生均占有校舍建筑面积17.9平方米，普通初中生均占有校舍建筑面积16.9平方米，小学生均占有校舍建筑面积5.9平方米，中职生均占有校舍建筑面积35.2平方米。